Les marmites de Virginie

Titre du blog :

Auteur: virginie-cuisine

Description:
Blog de cuisine, mes idées, mes recettes revus et cuisiné
Créé le: 06-01-2009

le 12-01-2009 17:41

Les truffes au chocolat de Virginie

Les fêtes de Noël sont fini mais j'avais envie de vous proposer cette recette facile a faire... Les truffes de Virginie, je les ai appelé comme sa car j'ai changé quelques petites choses dans cette recette trouvé bien sur sur le net.

Ingrédients pour 4 personnes:

50 g de chocolat 99%
200 de chocolat à 60%
1 càs de miel
15 cl de crème fleurette liquide entière
30 g de beurre

Pour la finition :

100 g cacao amer non sucré

Préparation de la recette

1. Dans une casserole, faire bouillir la crème et le miel.
2. Verser sur le chocolat haché en deux fois.
3. Ajouter le beurre.
4. Verser la ganache dans un plat filmé et recouvrir de nouveau avec du papier film. Mettre deux heures au froid.
5. Découper en petits rectangles et les rouler dans le cacao.