Ingredients

100 g de riz cuit

300 g de boeuf haché 

 300 g de chaire a saucisse

5  courgettes

3 gousses d'ails

2 oignons moyen

25 cl de crème liquide

150 g de gruyère râpé

sel, poivre, huile d'olive, beurre

Comment procéder,

Éplucher les courgettes et couper les en rondelles, réservés les dans un plat couvert d'un torchon humide.

Éplucher les oignons et l'ail, émincer les finement, dans une sauteuse mettre de l'huile d'olive et une noix de beurre, faire suée les oignons et l'ail, ajouter votre viande de porc d'abord laisser revenir 3 min et ajouter ensuite la viande de boeuf, laisser revenir le tous 5 a 8 min, ajouter a votre viande le riz  et la moitié de votre gruyère râpe salé poivré a votre goût remuer et réserve.

Tapissez le font de votre plat a gratin d'un peu d'huile d'olive, y étaler votre préparation de viande et riz, disposer vos courgettes en écaille, comme une tarte aux pommes, sur deux étages, salé poivré a votre goût, arroser de votre crème fraîche liquide, et mettre le reste du gruyère râpe, enfourné le tous 45min, Pour voir si vos courgettes sont cuite piquer les avec un couteau. Laissez reposer 10 min

Bon appétit.