Les marmites de Virginie

Titre du blog :

Auteur: virginie-cuisine

Description:
Blog de cuisine, mes idées, mes recettes revus et cuisiné
Créé le: 06-01-2009

le 29-04-2009 15:54

Cheesescakes en verrines

Aujourd'hui , je partage avec vous ces cheeses cakes qui sont un vrais délice, en tout cas ma petite famille a bien apprécié

Ingrédients pour 5 verrines:

* 100 g de biscuits chocolatés
* 120 g de fromage blanc
* 150 ml de crème fraîche liquide
* 100 g de sucre glace
* 20 g de beurre
* 2 sachets de vanille ou comme moi une gousse de vanille Vahiné
* 2 c à c de gélatine vahiné
* caramel vahiné tous prêt
* 1 c à c de gélatine vahiné

Moudre le biscuit, moi j'ai pris des cookies nougatine choco, faire fondre le beurre et mélangez le tous ,partagez en cinq et mettez dans des verrines et laissez au frais.

Dans une jatte battez la crème fraîche , ajoutez le sucre glace petit à petit , la vanille , ensuite ajoutez le fromage et battez bien jusqu'à obtention d'une crème onctueuse.

Diluer les 2 cuillerées à café de gélatine dans un peu d'eau chaude , puis versez dans le mélange sans arréter de mélanger.
Versez le mélange dans les verrines et laissez une demie-journée au réfrégirateur.

Une heure avant de servir,
Ajoutez une cuillére à café de gélatine diluéé dans un peu d'eau chaude au caramel et versez dans les cinq verrines , mettez une autre fois au frais, décorez avec celon votre choix, moi j'ai mis des petites billes de couleur, un pur délice.