Titre du blog : Les marmites de Virginie
Auteur : virginie-cuisine
Date de création : 06-01-2009
Auteur : virginie-cuisine
Date de création : 06-01-2009
posté le 28-04-2009 à 16:37:58
Fondant au coeur de chocolat blanc
Ça y est, les vacances sont presque finies du moins pour la zone B et la rentrée approche à grand pas ! Alors avant de reprendre le chemin de l'école, je mets en ligne un dessert pour les fans de chocolat noir... et blanc ! Approuvé par toute ma petite famille.
Ingrédients pour 4 fondants :
- 2 oeufs
- 50 g de sucre en poudre
- 30 g de farine
- 100 g de beurre
- 100 g de chocolat noir
- 8 carreaux de chocolat blanc (à la noix de coco pour mon cas)
Préparation :
Préchauffer le four à 200 °.
Mélanger le sucre et l'oeuf dans un saladier. Faire blanchir puis ajouter la farine. Bien mélanger.
Faire fondre dans une casserole le beurre et le chocolat, puis le verser dans le saladier et mélanger.
Verser la préparation dans 4 ramequins. Moi j'ai trouvé des moules en alluminum, trés utile...
Ajouter 2 carreaux de chocolat blanc dans chaque ramequin en essayant de le déposer au centre du fondant (on de doit pas voir les carreaux de chocolat dépasser).
Faire cuire les fondants entre 8 et 12 minutes (selon la taille des ramequins) à 200°. Bien surveiller la cuisson car ça se joue à la minute près !
Déguster de suite !
