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Titre du blog : Les marmites de Virginie
Auteur : virginie-cuisine
Date de création : 06-01-2009
 
posté le 16-10-2014 à 20:50:47

Mon petit salé aux lentilles.

 

L'hiver arrive c'est l'heure des plans mijoté.

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Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 kg de petit salé
  • 4 saucisses de Toulouse 
  • 6 rondelles de saucissons a l'ail 
  • 2 carottes émincées
  • 4 belles pomme de terre
  • 1  gros oignon 
  • 2 boites de lentilles cuisinée 
  • 2 bouquet garni
  • poivre
Pour commencer,
 
 Dans une cocotte, recouvrir le petit salé d'eau froide avec un bouquet garnie et porter à ébullition. Laisser cuire 15 minutes. Rafraichir la viande et l'égoutter. Coupez la viande en gros morceaux.
 Disposer tous les ingrédients dans la cocotte (pour ma part je le fais au mijoteur éléctric). Verser 1 litres 1/5 de bouillon (cube dilué dans l'eau chaud), mettre le bouquet garnie et poivrer.
 Laissez mijoté 45 minutes a couvert.
 

 


 

 
 
 Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partager et deposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.