Titre du blog :
Les marmites de Virginie
Auteur: virginie-cuisine
Description:
Blog de cuisine, mes idées, mes recettes revus et cuisiné
Créé le: 06-01-2009
le 24-11-2013 17:01
Gratin de pâtes au jambon
Hello les z'amies Un bon gratin de pâtes au jambon ! Adoré par les enfants Rapide et efficace, moi je le prépare dans des petites cocottes individuelle c marrant pour les loulous...
Ingrédients;
- 300grs de pâtes
- 500grs de dés de jambon
- 100 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 oeuf entier
- 20 g de beurre
- Sel et poivre
- 1 filet d'huile d'olive
Préparation;
Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée.
Lorsqu'elles sont cuites, rincez-les à l'eau très chaude puis versez un filet d'huile dessus et mélangez pour qu'eles ne collent pas.
Étalez les pates dans un plat beurré et ajouter les dés de jambon, crème fraîche, oeuf et gruyère râpé.
Enfournez 10 mm à 180°C.
Je me permets de vous donnez quelques conseils.
Inutile de mettre de l'huile dans l'eau de cuisson des pâtes, il ffaut juste les rincer à l'eau chaude après cuisson, puis ajouter l'huile.
Cuisez les pâtes al dente, encore un peu fermes, sinon elles vont être trop molles après cuisson dans la crème.
Si le gratin colore trop vite, recouvrez-le d'un papier alu, pour limiter la coloration.
Dans ce gratin, vous pouvez ajouter de la muscade ou du curry, c'est facile et très bon.
Rappel article
Commentaires
1. cricri80 le 25-11-2013 à 11:14:22
trop bon et on est certaines ke les enfants aiment lol
2. Experiencesencuisine le 17-10-2014 à 09:16:22 (site)
Ça, c'est un classique, et toujours un succès !!