Ingrédients pour 6 petites cocottes.

2 carottes

1 petit poireau

3 pommes de terre

2 petits navets

1 oignons

2 filets de poulets

75ml de lait

4 oeufs

2 c a s de crème fraîche épaisse

1 beau morceau de gouda

1 c a c de curry

sel, poivre

La préparation:

Le plus long, éplucher et couper en petit dé les légumes, faite fonde du beurre et faite revenir l'oignon émincé et le poireau, une fois que le poireau a sué, mettre le reste des légumes, ajouter a hauteur de l'eau,  laisser cuir 15 min.

Piquer avec un couteau si vos légumes sont tendre c bon, égoutter les et mettre de coté

Couper en dé vos filets de poulet et  faite revenir dans un peu de beurre.

Battre les oeufs, le lait et la crème fraîche, saler, poivrer et ajouter le curry.
Dans chaque mini cocotte, alterner des légumes, le poulet et du gouda râpé

répartir le mélange oeuf/lait et recouvrir pour finir de gouda râpé.
Il ne reste plus qu'à mettre au four pour une vingtaine de minutes.

J'espère que vous apprécierai cette petite recette toute simple.

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